TORTITAS DE PLATANO

Ingredientes (para 2 personas)

Para hacer masa…
– Un plátano
– 2 huevos
– 120 gramos de avena
– Un vaso de leche
– 1 arqueta de canela
– Un poco de sal
– 1 arqueta de aceite

Pasos a seguir…

  1. Aplasta el plátano con un tenedor hasta conseguir algo parecido a un puré.
  2. El siguiente paso, añadir todos los ingredientes (huevos, canela, leche, sal, avena) junto al plátano y batir en una batidora hasta que quede una masa homogénea.
  3. En una sartén poner aceite o mantequilla a fuego medio. Una vez calentada, echar cuidadosamente de la masa de tortita un poco y dejar que se dore. Una vez dorada, dar la vuelta y dejar que coja el mismo color del otro lado. (Para preparar las tortitas por ambos lados, tardará menos de dos minutos.)
  4. ¡Tus tortitas estarán terminadas! Puedes combinarlos con frutas diferentes, chocolate fundido o un sirope.

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